Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów
2 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu –...
fot. kboyd/pixabay.com

Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Sól niskosodowa

Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu – zwykle do 30-50 procent, co osiąga się poprzez dodatek innych soli mineralnych do zwykłej soli kuchennej. Najczęściej stosuje się chlorek potasu, a za substancję przeciwdziałającą zbrylaniu się kryształów służy węglan magnezu (ważne jednak, by nie był to żelazocyjanek potasu E536, który przy obróbce kulinarnej rozkłada się do szkodliwych związków). W niektórych solach o szczególnie niskiej zawartości sodu głównym składnikiem jest działający zasadowo cytrynian sodu, natomiast zgodnie z polskimi przepisami jako źródło jodu do soli dodaje się jodek potasu.

Sól zawierającą potas powinna stosować z umiarem osoby z nieprawidłowym ciśnieniem i pracą nerek. Jeżeli przyjmują leki, powinny skonsultować się z lekarzem.

Zobacz również

30-latek z Kutna ukradł samochód i spowodował wypadek, w którym ranna została kobieta

NOWE
30-latek z Kutna ukradł samochód i spowodował wypadek, w którym ranna została kobieta

Wielki Piątek i Sobota w Poznaniu. Gdzie i kiedy udać się na liturgię i święconkę?

Wielki Piątek i Sobota w Poznaniu. Gdzie i kiedy udać się na liturgię i święconkę?

Polecamy

Bądź EKO na wiosnę – oddaj plastik i odbierz kwiaty! Rusza kolejna akcja „Nowości”

Bądź EKO na wiosnę – oddaj plastik i odbierz kwiaty! Rusza kolejna akcja „Nowości”

Tego nie można przegapić. Akademia Zamojska organizuje Dni Otwarte

Tego nie można przegapić. Akademia Zamojska organizuje Dni Otwarte

Kierowca ciężarówki miał prawie dwa promile! Został zatrzymany przez policję

Kierowca ciężarówki miał prawie dwa promile! Został zatrzymany przez policję