Gniezno: Dietetyk radzi

Święta to ważny czas w polskiej tradycji, a sposób ich obchodzenia bardzo silnie związany jest ze wspólnymi posiłkami. Niestety oprócz Wigilii, w pozostałe świąteczne dni również nie odchodzimy od stołu. Konsekwencje takiego sposobu spędzania świąt mogą być dużo poważniejsze niż przybranie kilku kilogramów. – Typowymi objawami, skutkami przejedzenia są bóle brzucha, wzdęcia, nudności, wymioty, biegunka, czy zgaga. Towarzyszyć nam może ponadto uczucie ciężkości, wypełnienia żołądka. Przejedzenie może także prowadzić do groźniejszych dolegliwości ze strony wątroby i serca – informuje Agata Zmorkowska, dietetyk w Centrum Dietetycznym NaturHouse w Gnieźnie.

Najprostszą metodą, która w pełni pozwoli zapobiec przejedzeniu jest zachowanie umiaru w ilości spożywanego jedzenia. Możemy zastosować parę „sztuczek” np. nakładać mniejsze porcje, używać mniejszych talerzy, jeść powoli, przeżuwać dokładnie każdy kęs, a przed posiłkiem wypijać szklankę wody, dojadać owocami i warzywami. Należy ponadto obniżyć kaloryczność świątecznych dań. W tym celu warto zastosować kilka zdrowych zamienników np. majonez i wysokokaloryczne sosy możemy zamienić na jogurt naturalny. Smażenie zastąpić duszeniem lub gotowaniem na parze. Do wigilijnych potraw warto dodać przyprawy takie jak tymianek, majeranek, kminek, czy przyprawy korzenne, które złagodzą skutki przejedzenia – tłumaczy A. Zmorkowska, i dodaje.

Warto pamiętać o tym, że podczas świąt najważniejsza jest rodzina oraz to, by spędzić z nią jak najwięcej czasu - niekoniecznie przy stole. Co roku w okresie świąteczno-sylwestrowym wiele osób trafia na ostry dyżur ponieważ ich objawy przejedzenia wymagają interwencji lekarskiej. Jeśli objawy przejedzenia już się pojawią warto skorzystać z prostych, domowych metod. – W przypadku przejedzenia i dokuczliwych skutków, warto zrobić kilkugodzinną głodówkę. Możemy również posiłkować się rumiankiem, miętą, pić dużo wody mineralnej niegazowanej. Gdy naturalne sposoby nie zadziałają możemy zastosować dostępne bez recepty leki wspomagające procesy trawienne, zmniejszające uczucie wzdęcia itp. Polecam najpierw jednak zastosowanie domowych sposobów – tłumaczy A. Zmorkowska.