W skrócie
Biszkopty kocie języczki to rozpływające się w ustach ciasteczka, które mają elegancki wygląd. Francuzi podają ten rodzaj ciasteczek także do słodkich win i likierów. Nazwa kocie języczki brzmi uroczo, a ich formę można urozmaicić umoczeniem ich w polewie czekoladowej i zostawieniem do wyschnięcia. W ten sposób ciastka nabiorą estetycznego wyglądu. Warto wspomnieć, że istnieją też francuskie czekoladki o tej samej nazwie.
Ciastka kocie języczki – przepis na deser
Liczba porcji: dla 4 osób.
Czas przygotowania: 25 minut.
Stopień trudności: łatwy.
Składniki:
- 100 g mąki pszennej,
- 100 g miękkiego masła,
- 80 g cukru,
- 2 jajka,
- szczypta soli.
Czytaj także: Prosty i pyszny jogurtowiec na biszkoptach. Poznaj najlepszy przepis na lekkie ciasto bez pieczenia
Jak zrobić ciastka kocie języczki?
Przygotowanie:
- Masło należy utrzeć na puszystą masę, a następnie stopniowo dodać cukier.
- Następnie trzeba dodawać powoli jedno jajko na raz.
- Gdy masa na kocie języczki połączy się z jajkami, trzeba wsypać częściami przesianą mąkę pszenną i dokładnie wymieszać przy pomocy silikonowej szpatułki.
- Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wysmarowaną masłem należy wyciskać podłużne ciastka przy pomocy rękawa cukierniczego, szprycy lub specjalnej podłużnej foremki.
- Należy zachować odstęp, aby ciastka miały miejsce do wyrośnięcia.
- Kocie języczki należy wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni Celsjusza i piec przez 10 minut.
- Gotowe ciastka kocie języczki mają zarumienione brzegi i jasnobrązową barwę. Środek ciasteczek powinien pozostać jasnożółty.
Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:
Roboty, z którymi pieczenie to przyjemność
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
