Jak wyglądają ceny truskawek na targowisku w Gnieźnie?

W drugiej połowie maja i w czerwcu wielu z nas wygląda za truskawkami - przygotowujemy z nich kompoty i dżemy, są świetnym, bardzo orzeźwiającym dodatkiem do ciast i deserów. Niektórzy z nas obserwują ich dojrzewanie na działkach, pozostali zaopatrują się na targowiskach czy w sklepach.

Obecnie za kilogram truskawek klienci płacą średnio 15 zł/kg. Z każdym dniem cena spada, na ten moment ciężko jednak mówić o ustabilizowaniu. Choć polskich truskawek przybywa, to dopiero szczyt sezonu przyniesie optymalne stawki.

Cena tych owoców zależy od podaży w danej chwili, a także sposobu konfekcjonowania owoców. Ciężko porównać stawki do ubiegłorocznych, w tym roku wegetacja przyspieszyła o kilka tygodni, a to odbija się na wahaniach rynkowych. Jak to bywa w handlu, co sprzedawca, to cena. Na bazarkach widać rozstrzał, niektóre stoiska oferują tanie owoce, gdzieniegdzie trzeba zapłacić drożej.

Truskawek byłoby znacznie więcej, gdyby nie ostatnie mroźne noce. Choć spadek temperatury nie wpłynął bezpośrednio na wzrost owoców, to spowodował, że nie dojrzewają i nie wybarwiają się. W efekcie dostawy na rynek nie są regularne.

Polskich owoców przybywa, a na rynku widać zmniejszenie zainteresowania truskawkami z importu. Ceny tych z Grecji spadły do 8 zł/kg.

Bogactwo odżywcze truskawek jest ogromne. Te owoce są pełne witaminy C i A oraz witaminy z grupy B.Znajdują się w nich m.in. żelazo, magnez, wapń, krzem i fosfor. Co więcej, te czerwone owoce zawierają antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki w organizmie oraz przyczyniają się do poprawy pamięci.